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吃過三家好吃的蒙古火鍋，一家就是最老牌的天香回味，一家是每次回高雄都會去吃但是已經倒閉的鍋緣，第三家就是傳說中的鍋大爺。
三家的湯頭聞起來味道大同小異，都有一種香料的味道，不是一般台式或日式火鍋的高湯。不同的是天香跟鍋緣的湯是乳白色的，可以喝，而且很好喝！相較之下，鍋大爺的湯就有點鹹，不能一直喝。鍋緣的香料已經跟湯熬了很久，裡面的蒜頭跟藥材已經熬的爛糊糊，很好吃。鍋大爺的蒜頭還是生的，吃起來會很辣。
肉的部分，我覺得都差不多啦～火鍋店的肉會多高級我就不相信，差別只在是不是現場切給你看吧！鍋大爺的肉不是開放式的，是由服務生送到桌上來。我們六個人吃，送來就是一大盤，不怕客人吃的啦！但是因為我們六個人一起吃一鍋，裡面有我不敢吃的火鍋料，所以今天我沒有吃很多。剛好可以減肥啦～
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